Filterkaffeemaschine
Das Gerät, was in keiner Küche fehlen darf. Gleichbleibende Qualität und perfekt für das Büro oder für viele Gäste. Hier zeige ich Euch mein Filterkaffeerezept.
Das benötigst du:
- Filterkaffeemaschine - wir empfehlen die Moccamaster
- Filterpapier
- 60g frisch gemahlener Kaffee - etwas gröber als für den Handfilter
- 1l Wasser
- Waage
Brühzeit:
ca 5 Minuten
Schritt 1
Wiege deinen Kaffee ab und mahle ihn frisch durch. Befülle den Wasserbehälter deiner Kaffeemaschine mit 1l kaltem Wasser.
Schritt 2
Lege den Filter in den Filterhalter und spüle diesen mit heißem Wasser aus. Fülle nun den gemahlenen Kaffee ein und achte darauf, dass dieser gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 3
Schalte die Maschine ein und warte bis der erste Wasserintervall aus der Maschine kommt. Rühre anschließend einmal den Kaffee im Filterhalter um, damit alles benetzt ist. Den Rest erledigt deine Maschine für dich und du kannst dich zurücklehnen, bis der Kaffee fertig ist.
💡 Unser Tipp
Verwende einen Wasserfilter für dein Kaffeewasser, um ein noch besseres Ergebnis zu bekommen. Dein Kaffee wird dadurch sauberer und klarer schmecken. Rühre den Kaffee nach dem ersten Wasserschub um, damit sichergestellt ist, dass das ganze Kaffeepulver mit Wasser benetzt ist und alle Aromastoffe gleich extrahiert werden.