AeroPress

Der perfekte Begleiter für unterwegs oder für den perfekten Kaffee zu Hause.

Das benötigst du:

• AeroPress
• AeroPress Filterpapier
• 16 g frischer, mittelfein gemahlener Kaffee (etwa so groß wie Salzkörner)
• 200 ml Wasser, 89 °C
• Waage
• Timer

Brühzeit: 1:45–2:30 Min.

Schritt 1
Setze den Presskolben auf deine AeroPress und stelle sie mit der Filteröffnung nach oben auf deine Waage. Spüle den Papierfilter mit heißem Wasser und fülle die 16 g mittelfein gemahlenen Kaffee in die AeroPress – halte den Filterhalter bereit.

Schritt 2
Gieße 200 ml 89 °C warmes Wasser in die AeroPress und rühre das Gemisch ca. 10 Sekunden um. Lasse den Kaffee für 60–90 Sekunden ziehen, bevor du den Filter aufschraubst.

Schritt 3
Schraube den Filter fest auf und drehe die AeroPress nun vorsichtig um. Setze sie auf ein stabiles Gefäß, z. B. eine Kaffeekanne oder Tasse. Drücke nun den Presskolben sanft in 30–45 Sekunden nach unten.

💡 Unser Tipp
Auch hier gilt wieder: Ist der Kaffee zu sauer, mahlst du feiner. Ist er zu bitter, musst du gröber mahlen. Die Stärke des Kaffees kannst du über die Extraktionsphase steuern. Ist er dir zu schwach, lässt du ihn länger ziehen.